1 Maak puree volgens recept.
2 Bak ondertussen de spekjes krokant in ongeveer 5 minuten.
3 Snipper de ui en snijd de paprika in stukjes.
4 Haal de spekjes uit de pan en laat ze uitlekken op een keukenpapiertje. Bak in de pan waar het vet van de spekjes nog in zit de ui en paprika voor ongeveer 5 minuten.
5 Giet het water van de aardappels en voeg de boter toe, samen met een snufje zout en peper. Stamp de aardappel tot puree en meng dan de andere ingrediënten, zoals de spekjes, ui, basilicum, pesto en paprika door de stamppot. Een beetje geraspte kaas erover en aan tafel!
Maak puree volgens recept.
Bak ondertussen de spekjes krokant in ongeveer 5 minuten.
Snipper de ui en snijd de paprika in stukjes.
Haal de spekjes uit de pan en laat ze uitlekken op een keukenpapiertje. Bak in de pan waar het vet van de spekjes nog in zit de ui en paprika voor ongeveer 5 minuten.
Giet het water van de aardappels en voeg de boter toe, samen met een snufje zout en peper. Stamp de aardappel tot puree en meng dan de andere ingrediënten, zoals de spekjes, ui, basilicum, pesto en paprika door de stamppot. Een beetje geraspte kaas erover en aan tafel!