Spareribs Wet Rub

Spareribs wet rub Paulines Keuken (aantal racks)
15 min

Maak een marinade door alle ingrediënten te mengen. Breng op smaak met iets zout. Smeer de ribs rijkelijk in met de marinade. Dek af en laat dit minimaal een uur staan. Het lekkerste is als je ze een nacht in de marinade laat staan in de koelkast. Bewaar de marinade die je over hebt.

Ingrediënten

  • Recept voor 2 personen.
  • 50.0 ml Ketjap
  • 1.0 stuk Citroen (sap)
  • 2.0 el bruine suiker
  • 2.0 teentjes knoflook gehakt
  • 2.0 el tomatenpuree
  • 1.0 el Worchestershiresaus
  • 1.0 el Mosterd
  • 0.5 el Chipotle of gerookt paprikapoeder
  • 2.0 el Olijfolie
  • 1.0 snuf zout