1 Asperges schillen, net onder het kopje beginnen. Snijd 3 cm van het kontje af. Bewaar de schillen en het kontje.
2 Gebruik de aspergepan. Doe daar water in, de schillen en de kontjes. 1tl zout per liter water. 1 theelepel suiker. Klein kontje roomboter en eventueel schijfje citroen. Breng aan de kook en laat dit 5-10 minuten lekker trekken.
3 Plaats het netje met de asperges in de pan. Zorg dat ze onderwater staan. Breng het water aan de kook. Houd het vuur heel laag zodat het niet echt borrelt (wild koken is te veel, kleine bubbeltjes). 8-12 minuten afhankelijk van de dikte.
4 Zet het uur uit, laat de asperges in het water liggen. Laat de deksel erop, niets doen. Hier worden ze perfect gaar!
5 Serveren kan na deze 15 minuten, direct het bord op.
Asperges schillen, net onder het kopje beginnen. Snijd 3 cm van het kontje af. Bewaar de schillen en het kontje.
Gebruik de aspergepan. Doe daar water in, de schillen en de kontjes. 1tl zout per liter water. 1 theelepel suiker. Klein kontje roomboter en eventueel schijfje citroen. Breng aan de kook en laat dit 5-10 minuten lekker trekken.
Plaats het netje met de asperges in de pan. Zorg dat ze onderwater staan. Breng het water aan de kook. Houd het vuur heel laag zodat het niet echt borrelt (wild koken is te veel, kleine bubbeltjes). 8-12 minuten afhankelijk van de dikte.
Zet het uur uit, laat de asperges in het water liggen. Laat de deksel erop, niets doen. Hier worden ze perfect gaar!
Serveren kan na deze 15 minuten, direct het bord op.