1 Snijd de kipfilets licht in zodat de marinade diep intrekt.
2 Maak de marinade met de kwark, olie, knoflook, paprikapoeder, krukuma/kerrie, zout, peper en citroen/azijn.
3 Laat het afgedekt zoalng als mogelijk staan (hoe langer hoe beter).
4 Haal 20 minuten voor het bakken uit de ijskast.
5 Verhit een stevige pan met olie (geen extra vierge!). Laat de kipfilet 3-4 minuten liggen in de olie, niet aankomen. Draai de kipfilet om en laat ook die kant flink kleuren voor 3-4 minuten. Niet aankomen, voor een goede kleur.
6 Nog rustig laten nagaren voor 6-7 minuten, af en toe omdraaien. Schep de olie/boter over de kipfilet voor extra malsheid en voorkom uitdroging.
Snijd de kipfilets licht in zodat de marinade diep intrekt.
Maak de marinade met de kwark, olie, knoflook, paprikapoeder, krukuma/kerrie, zout, peper en citroen/azijn.
Laat het afgedekt zoalng als mogelijk staan (hoe langer hoe beter).
Haal 20 minuten voor het bakken uit de ijskast.
Verhit een stevige pan met olie (geen extra vierge!). Laat de kipfilet 3-4 minuten liggen in de olie, niet aankomen. Draai de kipfilet om en laat ook die kant flink kleuren voor 3-4 minuten. Niet aankomen, voor een goede kleur.
Nog rustig laten nagaren voor 6-7 minuten, af en toe omdraaien. Schep de olie/boter over de kipfilet voor extra malsheid en voorkom uitdroging.