Uien pellen en in grove stukken snijden

Stoven in grote pan

Bak vlees in andere pan apart bruin

Vlees bij uien voegen

Bier in pan van bakken vlees verwarmen en aan de kook brengen ,alle aanbaksel goed losroeren

Bier bij vlees en uien in de pan schenken. Voorzichtig langs de kant van de pan laten lopen

Kruiden toevoegen , eventueel een bosje hiervan maken

Kruidnagel en stroop toevoegen.... Wel goede stroop gebruiken

Boterham erop leggen met de mosterdkant naar beneden

Deksel op pan en lekker op een zacht vuur laten stoven tot vlees gaar is

2 scheutjes azijn toevoegen , proeven en event. Peper en zout erbij

Indien je de saus te dun vindt even binden met maizena