1 Begin met het schoonmaken van de champignons en snijd ze dan in partjes. Snipper de ui en snijd de knoflook fijn. Snijd ook de kippendijfilet in stukjes.
2 Bak de spekjes in een hapjespan of gietijzeren pan mooi bruin. Bak vervolgens ook de kip bruin.
3 Haal vervolgens de kip en spek uit de pan en bak daarna de ui, champignons en knoflook aan.
4 Voeg na een paar minuten de bloem toe en roer even goed door elkaar. De wijn erbij en breng dan aan de kook. Als het kookt kan de bouillon erbij samen met de kruiden, kip en spek.
5 Laat alles nu een minuut of 15-20 pruttelen op een zacht vuurtje.
Begin met het schoonmaken van de champignons en snijd ze dan in partjes. Snipper de ui en snijd de knoflook fijn. Snijd ook de kippendijfilet in stukjes.
Bak de spekjes in een hapjespan of gietijzeren pan mooi bruin. Bak vervolgens ook de kip bruin.
Haal vervolgens de kip en spek uit de pan en bak daarna de ui, champignons en knoflook aan.
Voeg na een paar minuten de bloem toe en roer even goed door elkaar. De wijn erbij en breng dan aan de kook. Als het kookt kan de bouillon erbij samen met de kruiden, kip en spek.
Laat alles nu een minuut of 15-20 pruttelen op een zacht vuurtje.